Recepten uit Eva’s groene Franse keuken
In het huis in de Bourgogne waar (kookboeken)schrijfster Eva Posthuma de Boer een deel van het jaar woont en werkt, ontwikkelde ze een vernieuwde keuken voor iedereen – een cuisine verte, légère et gentille, ofwel groen, licht en vriendelijk. Geen platgetreden Franse paden, maar frisse, inspirerende ideeën waarin groenten een grote rol spelen en we eten wat de seizoenen bieden. Een nouvelle cuisine Bourguignonne, zou je het kunnen noemen. Mét behoud van alles waar de Bourgondische keuken voor staat: rijke smaken die de ziel, de herinnering en het hart weerspiegelen.
Een royaal kookboek vol recepten, foto’s en verhalen.
Eva Posthuma de Boer is schrijver en columnist. Van haar hand verschenen de romans Eindeloze dagen, Lichthart, De Comedy Club, Ica en En het wonder ben jij. Tevens publiceerde ze verschillende kookboeken: Voer voor Vrienden, Eva’s Keukenkast, en de reeks Keukenkastjes. Ze kookt geregeld op tv bij programma’s als Tijd voor Max, Koffietijd en op de website Foodtube.nl. Als columniste werkte ze o.a. voor Het Parool, en sinds 2018 voor de Volkskrant.
