Skip to content
Bestel nu vast je boeken voor de feestdagen!

De kunst van het koken

[JAAR] 2006
[PAGINA’S] 189
[UITGEVER] Scriptum

Samenvatting

200 Recepten Van De Toulouse Lautrec

De schilder Henri de Toulouse-Lautrec (1864-1901) kwam uit een aanzienlijk geslacht, was vermogend en genoot met zijn vrienden van het leven. Daarin speelde eten een belangrijke rol. In 1930 verscheen van zijn vriend Maurice Joyant ‘La cuisine de monsieur Momo, celibataire’, geillustreerd met kopergravures naar het werk van De Toulouse-Lautrec en voor een deel zijn recepten. Deze uitgave met een voorwoord van Van Dam en een toelichting uit de oorspronkelijke uitgave van 1966 geeft een aardig beeld van de keuken van het 19e eeuwse Frankrijk met recepten op menuvolgorde: soepen, sauzen, vis, schaal- en schelpdieren, haarwild (ook marmotten en eekhoorns!) en gevogelte (ook lijsters en reigers!), vlees, groente, hartig en zoet gebak en tenslotte een lijst van kazen. Voor wie kookervaring heeft en zich wil laten inspireren door het Franse fin de siecle waarin de keuken nog gedomineerd werd door streekgerechten een aardig kookboek, mooi geillustreerd met gekleurde tekeningen en litho’s van De Toulouse-Lautrec

Samenvatting

200 Recepten Van De Toulouse Lautrec

De schilder Henri de Toulouse-Lautrec (1864-1901) kwam uit een aanzienlijk geslacht, was vermogend en genoot met zijn vrienden van het leven. Daarin speelde eten een belangrijke rol. In 1930 verscheen van zijn vriend Maurice Joyant ‘La cuisine de monsieur Momo, celibataire’, geillustreerd met kopergravures naar het werk van De Toulouse-Lautrec en voor een deel zijn recepten. Deze uitgave met een voorwoord van Van Dam en een toelichting uit de oorspronkelijke uitgave van 1966 geeft een aardig beeld van de keuken van het 19e eeuwse Frankrijk met recepten op menuvolgorde: soepen, sauzen, vis, schaal- en schelpdieren, haarwild (ook marmotten en eekhoorns!) en gevogelte (ook lijsters en reigers!), vlees, groente, hartig en zoet gebak en tenslotte een lijst van kazen. Voor wie kookervaring heeft en zich wil laten inspireren door het Franse fin de siecle waarin de keuken nog gedomineerd werd door streekgerechten een aardig kookboek, mooi geillustreerd met gekleurde tekeningen en litho’s van De Toulouse-Lautrec

€ 24,95

Vandaag besteld, morgen in huis!

Bestel dit boek gewoon zoals je dat gewend bent direct bij bol.com of libris.nl

Vandaag besteld morgen in huis
Gratis bezorging vanaf 17,50 euro
Veilig bestellen bij bol.com of libris

Wist je dat
je met elke online bestelling bij Libris.nl ook je lokale boekhandel ondersteunt!

€ 24,95

Bestel dit boek gewoon zoals je dat gewend bent bij libris.nl of bol.com

Vandaag besteld morgen in huis
Gratis bezorging vanaf 17,50
Veilig betalen bij bol.com en libris

Wist je dat
je met elke online bestelling bij Libris.nl ook je lokale boekhandel ondersteunt!

Vrienden van Frankrijk Boeken

Bestel vandaag nog!
Het nieuwste boek van
Henri de Toulouse-Lautrec