In dit omvangrijke werk beschrijft een zestal Franse auteurs verschillende aspecten van de Bourgogne en zijn wijnen. Zoals de historie van de streek, het werk in wijngaarden en kelder, de economie van de wijngaard, het Clos de Vougeot. Ook allerhande persoonlijke herinneringen komen uitgebreid ter sprake. Wat ontbreekt zijn praktische (koop)adviezen, wijnbeschrijvingen en kritiek in welke vorm ook. De gebruikte taal is nogal vermoeiend. Circa 80 groot formaat foto’s (meestal z/w) vormen een visueel aantrekkelijk en boeiend aspekt.
